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甘肃地区的5种美食名字就很有特色!最后一种样子像小鱼

更新时间:2019-06-10 14:54:57 点击数:239

  我国地大物博,每个地区都有自己独特的美食,像西安的羊肉泡馍、北京的烤鸭、东北的铁锅炖等等,都是很多人吃过并且评价非常高的美食!今天呢,我们就来介绍一下甘肃地区的特色美食,它们不仅做法独特,名字更是千奇百怪,一起来看看吧!

  1.卤肉炒炮:甘肃地区的面食比较多,而这也是一种特色的面条。在甘肃的张掖,卤肉炒炮是最出名的,基本所有吃过的人都说好吃!这种面食是以长相像炮仗而得名,炮仗就是我们过年过节经常放的那种爆竹,比较短小。而卤肉炒炮也是加入了新鲜的羊肉和一些时令蔬菜,一起翻炒,最重要的就是要放入足量的辣椒面和胡椒面,吃到嘴里辣辣的,像炮仗一样红火!

  2.牛肉小饭:这也是张掖地区的一种特色早餐,其中的小饭并不是米饭,而是用面粉加水,捏成小面团,随后将面团揉成跟铜钱差不多厚的面片。将面片用刀切成小小的方块,要撑握好准头,切成大小均匀的跟饭粒差不多。再放入鲜牛肉和牛骨熬成的汤中煮熟,非常美味!

  3.炒拉条:这也是北方地区的一道经典小吃,主要的成分还是面粉,其中以酒泉的炒拉条最为好吃!叫做拉条,其实也是与它的做法有关。在制作拉条的时候,要向面粉中加入一些盐或者碱水,然后再把面粉团拌来揉去,知道软硬适中,弹性变得比较大时就可以了!

  4.油圈圈:这种美食已经成为武山的一种特产了,油圈圈是一种形状像轮胎一样的圆环面食,用油炸制而成,味道非常香,并且略带一些咸麻,一点也不油腻!

  5.搓鱼子:搓鱼子也叫搓鱼面,是因为这种面食的形状像小鱼一样!搓鱼子是张掖的一种传统面食,制作工艺比较复杂,但是做法却非常多样。炒搓鱼子是很多当地人的最爱,干拌来吃也是非常美味,如果煮着吃的话,还可以喝几口原汤,非常的美味!

  甘肃地区的5种美食,名字就很有特色!最后一种样子像小鱼!以上就是甘肃地区的几种美食,听到它们的名字是不是就觉得很特别了呢?



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